Viaje de Estudios a Alemania 2022
Del 21 de noviembre al 25 de noviembre de 2022, una delegación argentino-alemana, con representantes de los organismos socios políticos y operativos del “Diálogo Argentino-Alemán sobre Innovaciones Agropecuarias Sustentables” (DAAIAS),realizó su primer viaje de estudios en el marco del proyecto de cooperación bilateral.
Día 1:
Institut für Landtechnik und Tierhaltung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschat (LfL) – Campo experimental del BMEL, DigiMilch“
Tiene diferentes ejes de investigación:
- Gestión del estiércol en la granja (uso de infra rojo para determinar los contenidos del estiércol para poder hacer fertilización de precisión de campos.)
- Determinación del rendimiento con ayuda de sensores
- Gestión de alimentación (Tienen la capacidad de preparar dietas y determinar la alimentación de cada vaca y así comparar diferentes dietas en relación al rendimiento del animal, usan un sistema desarrollado en la estación experimental)
- Sistemas de sensores específicos para animales en red
Los especialistas, bajo el liderazgo de la Dra. Isabella Lorenzini explicaron el manejo que reciben los animales desde que nacen hasta que entran en producción, como así también todo lo referido a digitalización y automatización de la producción y alimentación. Es para destacar, que este campo experimental, que se implementa en las instalaciones del Centro Estatal de Investigación Agrícola de Baviera, se utiliza tanto para la investigación en colaboración con distintos actores, como para el extensionismo.
BayWa
Posteriormente la delegación visitó las oficinas de BayWa, donde se realizó una presentación del sistema de Agri PV, un sistema de producción de energía a través de paneles fotovoltaicos y que además brindan servicio de sombra y protección para algunos cultivos y animales. Distinguieron entre dos tipos de AgriPV, Overhead PV y Interspace PV, que se deben elegir según el cultivo que se realiza en el campo en cuestión. También explicaron las distintas iniciativas que llevan adelante en materia de sustentabilidad en distintas partes del mundo y cómo asesoran a través de imágenes satelitales principalmente.
Instituto Fraunhofer de Ingeniería de Procesos y Envases (Fraunhofer IVV)
Para finalizar, la delegación visitó el Instituto de investigación de Fraunhofer IVV en Freising. Fundada en 1949, la Sociedad Fraunhofer cuenta actualmente con 76 institutos y unidades de investigación en toda Alemania y es la principal organización de investigación aplicada del mundo. Al dar prioridad a las tecnologías clave para el futuro y comercializar sus descubrimientos en las empresas y la industria, desempeña un papel fundamental en el proceso de innovación. Durante la presentación, se mostraron las instalaciones de los laboratorios donde están trabajando en packaging y en proteínas alternativas. Muy interesante el intercambio referido a transferencia de tecnología e innovación en Alemania, pensando en actividades que se puedan realizar en el futuro dentro del proyecto de DAAIAS. Los institutos Fraunhofer representan un buen ejemplo de una institución que logra establecer el vínculo entre investigación y industria mediante el desarrollo de productos y el pilotaje de nuevos procesos a una escala cerca de la industrial. En el contexto de un proyecto que tiene la producción sostenible de carne vacuna como uno de sus temas principales, fue un interesante elemento de reflexión el contacto con uno de los principales institutos en Alemania que desarrollan alternativas a la carne como enfoque para llegar a una alimentación más sostenible.
Día 2:
Technical University of Munich, TUM Venture Labs
La Technical University of Munich (TUM), es una de las universidades líderes de Europa, destacada por la excelencia en la educación y la investigación, la promoción activa de talentos de próxima generación y un fuerte espíritu emprendedor. El martes por la mañana se realizó una visita al campus de la Universidad de TUM, donde los técnicos que recibieron a la delegación argentino-alemana mostraron los elementos de digitalización que están empleando para la digitalización en ganadería. Explicaron los retos que enfrentan en los campos de Alemania donde se cuenta con una conectividad de internet limitada y cómo buscan solucionar este tema combinando distintas tecnologías, incluyendo tecnologías Open Source para facilitar la adaptación por las empresas agrícolas. Posteriormente se realizó una visita a los laboratorios de innovación, TUM Venture Labs, en especial el TUM Venture Lab Food/Agro/Biotech, donde el personal de la universidad explicó cómo trabajan con los emprendedores y como brindan soporte a terceros que lo requieran en lo que a servicios de laboratorios, equipamiento, conocimiento se refiere. Se recorrieron las instalaciones del Venture Lab Food/Agro/Biotech, incluyendo laboratorios compartidos, un Co-Working Space y un Makers Space y se presentó una de las start-ups que se está incubando allí, especializada en robótica y que se dedica al desmalezado mecánico.
Bayern Food Cluster- Kulmbach:
Camino a Leipzig, se realizó una visita a Kulmbach, cerca de Bayreuth. Con el objetivo de aumentar la capacidad competitiva y la capacidad de innovación de Baviera como lugar relevante para la industria alimentaria, el Clúster Alimentario (Food Cluster) trabaja en la calidad de los productos alimenticios y la sostenibilidad. El clúster está involucrado en temas de relevancia para el futuro, como la digitalización en la producción y el comercio minorista, así como con productos alimenticios regionales y tradicionales de Baviera. El clúster reúne a diversos actores en el sector de la nutrición y la alimentación y cuenta con una sólida red internacional que está comprometido con las preocupaciones y requisitos de las empresas de la industria agroalimentaria. Un excelente intercambio que permite capitalizar y aprender de experiencias exitosas.
Día 3:
Seminario en IAK Agrar Consulting
Se llevó adelante en las oficinas de IAK Agrar Consulting GmbH, un seminario sobre política de innovación con la participación del Ministerio de Desarrollo Regional de Sajonia (SMR), la Oficina de Ambiente, Agricultura y Geología de Sajonia (LFULG), el Fraunhofer Center for International Management and Knowledge Economy IMW y del agri benchmark.
En las distintas presentaciones, los disertantes se refirieron a las estrategias regionales en lo que a innovación se refiere, experiencias locales e internacionales de desarrollo de ecosistemas y ejemplos de proyectos en otras partes del mundo.
Deutsches Biomasseforschungszentrum (DBFZ)
También la agenda del día implicó recorrer el DBFZ, el Centro Alemán de Investigación de la Biomasa, líder de opinión central e independiente en el campo del uso energético y material de la biomasa sobre la cuestión de cómo los limitados recursos de biomasa disponibles pueden contribuir de forma sostenible y con la mayor eficiencia y eficacia al sistema energético actual y futuro. En el marco de sus actividades de investigación, el DBFZ identifica, desarrolla, acompaña, evalúa y demuestra los campos de aplicación más prometedores de la bioenergía y los ejemplos destacados especialmente positivos junto con una amplia red de socios de la investigación, la industria y la sociedad civil. El trabajo de la DBFZ pretende ampliar el conocimiento general de las posibilidades y los límites de un uso energético e integrado de las materias primas renovables en una economía de base biológica y asegurar a largo plazo la destacada posición de Alemania como emplazamiento industrial en este sector. Un excelente recorrido que permitió conocer sobre biodigestores, producción de hydrochar basado en residuos agrícolas, producción de pellets desde diferentes materiales, entre otras temáticas.
La delegación argentino-alemana fue recibida por el Dr. Sven Schaller, quien dio una introducción general y después acompañó en la recorrida a los diferentes laboratorios donde trabajan en biogas, biorrefinerias y combustión de materiales en general. Destacó el enfoque del instituto en la utilización de residuos, tanto agropecuarios como urbanos.
Día 4:
Se realizó una visita al laboratorio de agricultura inteligente, perteneciente a la Universidad de Leipzig. La universidad de Leipzig hace parte del campo experimental EXPRESS que al igual que el DigiMilch está financiado por el BMEL. El EXPRESS trabaja en varios temas de enfoque, incluyendo el estrés hídrico, la trazabilidad y la realidad virtual, entre otros. Las presentaciones de los especialistas se enfocaron en las investigaciones que llevan adelante utilizando sensores, drones para poder digitalizar la agricultura. Esta digitalización es clave para el sistema de blockchain con lo que brindan trazabilidad y transparencia a toda la cadena de producción. También explicaron cómo están trabajando con las distintas herramientas que dispones en cultivo de vid.
Día 5:
Seminario en el Ministerio de Alimentación y Agricultura de Alemania (BMEL)
Se realizó un seminario en las instalaciones del BMEL. El mismo constó de 2 partes: en la primera, funcionarios del Ministerio alemán se refirieron a los mecanismos de promoción y estrategias para el desarrollo de innovaciones, proceso de digitalización en agricultura y bioeconomía a través de 3 diferentes presentaciones. Del lado argentino, se dio a conocer el trabajo que viene llevando adelante la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, desde la Dirección de Innovación y Buenas Prácticas Agropecuarias y para concluir, la visión del INTA y su actividad en relación a la promoción de la innovación, especialmente desde el programa nacional AgTech. Un excelente intercambio que permitió encontrar puntos en común entre ambos países, desafíos y oportunidades al 2030.
Finalmente, y a modo de cierre, se realizó una reunión con la Embajada de Argentina en Alemania, teniendo el honor de ser recibidos por el Sr Embajador Fernando Brun.
Consideraciones finales
Fue un viaje con una agenda muy completa y diversa. Del lado argentino el viaje de estudios significó una para conocer cómo trabaja Alemania en investigación y extensión en diversos aspectos de innovación, digitalización y energías limpias y renovables.
De los diferentes intercambios surgieron varios temas para poder trabajar en conjunto entre Argentina y Alemania y se identificaron problemas comunes, que se traducen en una oportunidad el abordaje conjunto para alcanzar soluciones: relativamente baja adopción de la tecnología por parte de los productores, problemas de conectividad a campo, demasiadas plataformas no integradas, entre otros puntos.
Dentro de las posibilidades de incrementar las líneas de trabajo en conjunto, se mencionó la posibilidad de trabajar a contra estación en los diferentes países con la idea de poder acelerar los trabajos a campos y favorecer la obtención de datos y por consiguiente información para la toma de decisiones.
También, y como actividad extra para el proyecto DAAIAS, surgió la posibilidad de retomar anteriores convenios de cooperación entre distintos institutos de investigación de Alemania y el INTA.
Acerca de la delegación argentino-alemana:
La delegación argentino-alemana que formo parte del viaje de estudios estuvo representada por:
Gastón Funes, (Agregado agrícola argentino en la embajada de Argentina ante la Unión Europea, con sede en Bruselas), Andrés Méndez (Director de Innovación y Buenas Prácticas Agropecuarias en SAGyP), Santiago Bonifacio (Director de Cooperación y Negociaciones Bilaterales Dirección Nacional de Relaciones Internacionales, Subsecretaría de Coordinación Política en SAGyP), Gabriela Tallarico (Coordinadora Programa Nacional AgTech en INTA), Ricardo Garro (Coordinador de Proyecto Ganadería de precisión en INTA); Sabeth Bayer (Project Manager de Programa de Cooperación Bilateral del BMEL en GFA Consulting Group), Marnix Doorn (Líder del proyecto DAAIAS), Edgard Ramírez (Especialista en Innovación proyecto DAAIAS) y Malin Gütschow (Project Manager de proyecto DAAIAS, IAK Agrar Consulting).
