Digitalización para una ganadería sostenible

La presente publicación ofrece una visión general de la agricultura sostenible, así como de las posibilidades de la digitalización en la ganadería. La agricultura y la ganadería desempeñan un papel crucial en la alimentación de la creciente población mundial, pero la forma actual de producción agrícola suele impactar en el medio ambiente. La publicación destaca la necesidad de aumentar la producción de alimentos sin comprometer la sostenibilidad. El sector ganadero se enfrenta a retos como las emisiones de gases de efecto invernadero y de nitrógeno, así como a exigencias de bienestar y sanidad animal. Para lograr la sostenibilidad, es necesario promover prácticas ganaderas respetuosas con el medio ambiente, la adopción de una bioeconomía circular, la prevención de pérdidas de alimentos y cambios en los hábitos alimentarios. Esto demuestra que la ganadería en una economía circular puede utilizar biomasa de paisajes marginales, conservar carbono en el suelo y utilizar subproductos y residuos. En Alemania se proponen medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno, reducir el consumo de productos animales y rehumedecer las turberas. La agricultura de precisión y la digitalización se consideran claves para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad de la ganadería, reducir las pérdidas y mejorar el bienestar animal.

Digitalización para una ganadería sostenible

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Autora: Barbara Amon
Prof. UZ La Dra. Barbara Amon cuenta con más de 20 años de experiencia en la coordinación de proyectos nacionales e internacionales centrados en sistemas ganaderos sostenibles y ciclos cerrados de nutrientes. En la CEPE, es copresidenta del Grupo de expertos sobre agricultura y naturaleza del Grupo de trabajo sobre inventarios y proyecciones de emisiones y del Grupo de expertos sobre mitigación del nitrógeno agrícola del Grupo de trabajo sobre nitrógeno reactivo; en la FAO, copresidenta del Grupo de asesoramiento técnico sobre la integración de enfoques de bioeconomía circular en la evaluación medioambiental de las cadenas de suministro ganaderas; y en el PNUMA, autora principal coordinadora de la Séptima Perspectiva del Medio Ambiente Mundial (GEO-7). También ha trabajado como autora principal en la revisión de 2019 de las Directrices del IPCC para los inventarios de gases de efecto invernadero.

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