Nachhaltige Intensivierung der Viehwirtschaft in Argentinien
Im Zusammenhang mit der neuen Verordnung der Europäischen Union über entwaldungsfreie Produkte (EUDR) befasst sich die Studie mit technischen Aspekten der Nachhaltigkeit der Rindfleischproduktion in Argentinien. Analysiert werden die Auswirkungen auf die natürlichen Ressourcen und die biologische Vielfalt, wobei der Schwerpunkt auf dem globalen Hauptproblem der Treibhausgase (THG) liegt. Die Ergebnisse zeigen, dass eine extensive Produktion auf der Grundlage von Weidehaltung in den ersten Produktionsphasen mit intensiveren Systemen, die in den letzten Phasen (Mast) in Weide- oder Mastbetrieben betrieben werden können, in Einklang steht. Es handelt sich um einen ersten Fortschritt zu diesem Thema, der die Vorteile der Rindfleischproduktion in Argentinien und die Möglichkeit einer nachhaltigen Produktion, die die Erwartungen der Märkte erfüllt, sichtbar macht.
Nachhaltige Intensivierung der Viehwirtschaft in Argentinien
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Autoren:
Pablo Cañada:
Er ist Agraringenieur mit Abschluss an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität von Buenos Aires (FAUBA) und besitzt einen Master in Tierproduktion, den er an derselben Universität erworben hat. Er arbeitet als Forscher und Dozent an der FAUBA. Von 2008 bis 2019 war er Teil des Teams für Tierernährung und arbeitete an Projekten zur Methanbildung im Darm. Seit 2019 arbeitet er im Umweltbereich in einem Team, das sich mit Umweltwissenschaften in der Tierproduktion beschäftigt.
Er ist Projektleiter und leitender Techniker im Bereich Umwelt bei Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA). Seit 2013 arbeitet er an Projekten zum Thema Kohlenstoff in der Tierhaltung, Güllemanagement in Milch- und Mastbetrieben und Effizienzindikatoren in der Tierhaltung für ein besseres Umweltmanagement.
Im Rahmen seiner privaten Aktivitäten hat er verschiedene Erfahrungen gesammelt: Berater in kurzen Low Carbon Livestock-Projekten für die FAO, Berater für Viehzucht und Umwelt in der Livestock Commission des Good Farming Practices Network, Berater am Runden Tisch für nachhaltiges Fleisch (MACS) und am Globalen Runden Tisch für nachhaltiges Rindfleisch (GRSB). Mitglied der technischen Beratungsgruppe des INVGEI für Argentinien. Berater für das Umweltmanagement von Milchviehbetrieben und Mastbetrieben in den Bereichen GAP-Komponenten, Nährstoffbewertung und Managementindikatoren.
Dario Colombatto
Er ist Agraringenieur und hat sein Studium an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität Buenos Aires (FAUBA) abgeschlossen. Er promovierte an der University of Reading im Vereinigten Königreich und erwarb seinen Doktortitel am Lethbridge Research Centre in Alberta, Kanada.
Derzeit ist er ordentlicher Professor am Fachbereich Tierproduktion der FAUBA und außerordentlicher Forscher am CONICET, Argentinien. Dozent an der Universität von Buenos Aires, der Nationalen Universität von Cordoba, der UMSA und der UNCPBA. Autor und Mitautor von 37 Veröffentlichungen in internationalen, von Experten begutachteten Fachzeitschriften. Internationaler Berater für Rinderproduktion. Forschungsinteressen sind der Einsatz von Zusatzstoffen und Strategien zur Veränderung der Pansenfermentation und zur Verringerung der Treibhausgasemissionen von Rindern.
